Descrizione
Si comunica, che presso il 3° Settore Urbanistica – SUAP – Patrimonio è stato istituito ai sensi dell’art.5 del regolamento vigente, il Registro Pubblico Comunale De.C.O, per la tutela e valorizzazione delle attività agro – alimentari tradizionali locali, che costituiscono una risorsa di sicuro valore economico, culturale e turistico che identificano e promuovono l’immagine del Comune di Trapani.
Nel Registro Pubblico sono annotati in ordine cronologico di riconoscimento e per tipologia di prodotto:
• le imprese che hanno ottenuto il diritto di utilizzare la De.C.O. TRAPANI WESTERN SICILY sui loro prodotti in quanto rispondenti al disciplinare di identificazione e produzione;
• i prodotti a denominazione comunale De.C.O. TRAPANI WESTERN SICILY;
• gli estremi dell’atto che dispone l’iscrizione e le eventuali successive modificazioni;
L’ iscrizione può essere concessa per molteplici categorie di prodotti agro-alimentari.
E’ possibile purché in possesso dei requisiti a tal fine richiesti ottenere l’iscrizione De.C.O. per le categorie di cui ai punti 1 e 3 del citatto articolo 5:
1. pani, farine, paste fresche, prodotti della panetteria, della gastronomia, della biscotteria, della pasticceria, della confetteria, della gelateria, etc:
– “Pane Trapanese” – disciplinare n.3
– “Rianata Trapanese” – disciplinare n. 2
3. piatti tradizionali della cucina trapanese:
– “Cùscusu Trapanese” – disciplinare n.1
Ai sensi dell’art. 7 per contraddistinguere e riconoscere chiaramente i prodotti iscritti nel registro di cui all’art.5 viene adottato apposito logo identificativo a colori.
Le istanze dovranno pervenire alla pec del 3° Settore SUAP: suap@pec.comune.trapani.it utilizzando i fac-simile di domanda in bollo allegati al presente avviso.
Il Sindaco
Giacomo Tranchida
L’Assessore alle Politiche Agricole
Giuseppe Pellegrino
Il Presidente della Commissione
Orazio Amenta